남은 재료로 만드는 한국식 간단한 전 요리
냉장고 속 자투리 재료들로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 전 요리! 낭비 없이 재료를 활용해 든든하고 맛있는 한 끼를 준비해보세요.
1. 감자전
재료: 감자 3개, 소금 약간, 식용유
감자를 강판에 갈아 소금으로 간을 한 뒤 팬에 식용유를 두르고 얇게 부쳐주세요. 바삭하고 고소한 감자전은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다.
2. 부추전
재료: 부추 한 줌, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 소금 약간
부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 뒤, 부추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 두르고 얇게 부쳐 바삭한 부추전을 완성하세요. 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
3. 김치전
재료: 묵은지 1컵, 부침가루 1컵, 물 1/2컵
묵은지를 잘게 썰어 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 부쳐주면 새콤하고 매콤한 김치전이 완성됩니다. 밥반찬으로도 훌륭합니다.
4. 참치전
재료: 참치캔 1개, 계란 2개, 다진 양파 1/4개, 부침가루 2큰술
참치캔의 기름을 제거하고, 계란, 다진 양파, 부침가루를 섞어 반죽을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 떠서 부쳐주면 담백한 참치전이 완성됩니다.
5. 애호박전
재료: 애호박 1개, 소금 약간, 부침가루 약간, 계란 1개
애호박을 얇게 썰어 소금으로 살짝 간을 합니다. 부침가루와 계란 옷을 입혀 팬에 노릇노릇 부쳐주세요. 간단하면서도 부드러운 맛이 매력적입니다.
남은 재료를 활용한 전 요리 팁
냉장고에 남아 있는 각종 채소나 고기를 활용해 전 요리를 만들어보세요. 부침가루가 없다면 밀가루와 물, 소금을 섞어 사용해도 좋습니다. 기름은 너무 많이 사용하지 않도록 주의하세요.
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